Το σύστημα clean hands (καθαρά χέρια) αποτελεί τον πιο απλό τρόπο σερβιρίσματος τροφίμων. Το σύστημα clean hands eίναι πρακτικό και απλό στην εφαρμογή του. Απευθύνεται σε όλους εκείνους που σερβίρουν τρόφιμα στους πελάτες και δεν θέλουν με το ίδιο γάντι αφού σερβίρουν τα τρόφιμα στη συνέχεια να κάνουν και την οικονομική συναλλαγή αποφεύγοντας τα δυσμενή σχόλια από τους καταναλωτές αλλά και τη μετάδοση μικροβίων. Υπάρχουν δυο συσκευές clean hands μια σταθερή και μια φορητή για καλύτερη ευκολία του πελάτη στην ώρα εργασίας.